ソウルフード

名物について調べ物をしている時に「ソウルフード」というワードを見てけました。

この言葉は聞いたことはあり、韓国の食べ物のことを指していると思ってました・・・笑

どうやら違うようなので調べてみました。

意味

本当の意味

Wikipediaによると、アフリカ系アメリカ人の伝統料理の総称のことを指す。

アフリカ系アメリカ人とは、アメリカ合衆国民の中でアフリカ出身の黒人のこと。

日本での意味

郷土料理や特産品のことを指す。

特産品とは、特定の地域でのみ生産された物品のこと。

アメリカのソウルフードの例

スペアリブ

豚や牛の骨付きばら肉。
アメリカではBBQとして食べるのが一般的で甘めのソースが特徴。

ナマズのフライ

フライの衣は小麦粉ではなくトウモロコシ粉がよく使用される。

コーンブレッド

トウモロコシ粉を使って焼いたケーキ風パン。

日本のソウルフード

• 味噌
• 納豆
• うどん
• おにぎり

などなど。

日本各地の名物（ソウルフード）は以下の記事をぜひご覧ください。（まだ全部はまとめきれてないですが）
➡日本各地の名物や観光・イベントまとめ

使い方

• せっかくアメリカ来たんだしソウルフード食べたいな
• これが日本のソウルフードである納豆です
• 北海道のソウルフードといえばやはりジンギスカンだよね

 

最後までお読みいただきありがとうございます。